Добавить в закладки
X

Последние новости России и Мира » Другое » Как выбрать промышленный тестомес

Как выбрать промышленный тестомес

Опубликовано: 16 октября 2020
Функционал




 

Как выбрать промышленный тестомес

 

Крупные организации общественного питания уже длительное время пользуются тестомесильными машинами. Такая востребованность заключается в их удобстве и облегчении труда сотрудников кухни, которые в течение рабочего дня производят большой объем готовой продукции.


Преимущества


Эта техника уже показала прекрасные результаты при использовании, и обладает определенными достоинствами:


  • Высокая производительность. За один час работы тестомес выдает 48 кг теста.
  • Удобство. Оборудование сконструировано так, что управлять им легко даже не имея опыта с подобными приборами.
  • Уход. Чаша и рабочие элементы легко отмываются после окончания цикла.
  • Безопасность. Изготовлен из нержавеющей стали высокого качества, которая не вступает в реакцию с ингредиентами во время замешивания теста.
  • Низкое энергопотребление. При полной загрузке, в течение всей рабочей смены, работа оборудования остается экономически выгодна, в том числе и при большом объеме работы.
  • Снижение трудозатрат повара. Нагрузка сотрудников уменьшается, при этом прямо пропорционально увеличивается количество и скорость выдачи готовой продукции.

 

В организациях общественного питания, таких как столовые, кафе, бары, рестораны, пекарни, наибольшей популярностью пользуются и наиболее востребованы промышленные тестомесы. С их помощью можно замесить любое тесто, разной консистенции, рецептуры и сложности.


Тестомесы производятся разной конструкции:


  1. Спиральные. Для замешивания дрожжевого теста на основе из ржаной или пшеничной муки вариант идеальный. Тесто получается качественно замешанное, эластичное, на замес уходит всего 15 минут.
  2. Горизонтальные. Предназначены для замешивания бездрожжевого теста. Подходят для изготовления пельменей, пряников или чебуреков.
  3. Планетарные. Универсальное оборудование. Справляется со всеми видами теста, любой рецептуры и консистенции. В планетарном тестомесе можно смешать продукты для приготовления фарша, пюре из картофеля и других овощей, различных видов начинок и блюд.

 

Выбор тестомесильной машины

 

Промышленный тестомес должен быть удобным в эксплуатации, недорогим в обслуживании, качественным и надежным. Желательно, чтобы он был в корпусе из металла или из нержавеющей стали. Мощность прибора должна быть достаточной для длительной непрерывной работы даже при замешивании крутого теста.


0


| Адрес этой страницы:



Расскажи в социальных сетях:


Комментариев: (0), Опубликовал: viamidgardcom, Просмотров: 47
Какие эмоции у вас вызвала публикация? (УКАЖИТЕ НЕ БОЛЕЕ ДВУХ ВАРИАНТОВ)
Возмущение Грусть Надежда Одобрение Отчаяние Радость Смех Страх Стыд Удивление Удовлетворение

Вы читали Как выбрать промышленный тестомес

Предлагаем также ознакомиться с похожими материалами:
Самые читаемые материалы
Самые обсуждаемые материалы
Свернуть блок
Свернуть рекламу

Все новости | Новость Как выбрать промышленный тестомес была опубликована в Другое 16 октября 2020! Читайте свежие Русские Новости Славян на Мидгард.Инфо !
Свернуть блок
Свернуть комментарии



  • Вконтакте
  • Facebook