Японский ресторан: культура поведения

Влажное полотенце

 
Многие рестораны сразу предоставляют влажное полотенце. Не используйте полотенце на лице или шее. Полотенце предназначено исключительно для очистки рук. Сделав это, просто сложите и отложите полотенце в сторону.

Хл***!

 
Обычно считается не культурным и грубым поднимать тарелку супа и хл***, как будто это ваш последний прием пищи на земле. Но это не относится к японскому этикету. В японской культуре суп — один из тех хитрых продуктов, которые нужно есть правильно. Рекомендуется поднять миску, наполненную мисо, ко рту, и выхл*** весь бульон, используя ложку для гущи. Повара считают, что глухой шум является признаком удовлетворения, поэтому не удивляйтесь, если вы услышите много этого шума по всему ресторану! И не стесняйтесь делать это сами.

Не пить одному

 
Саке и пиво текут рекой в японских ресторанах, как наверняка знает любой любитель суши. Но будьте внимательны: пить в одиночку считается неприемлемым. Правильный этикет здесь предполагает, что после того, как наполнятся все бокалы и будет произнесен тост или канпай (что на японском означает «ура»), можно поднять бокал и выпить (но всегда в умеренных количествах). Японцы очень любят разливать напитки друг другу, поэтому примите к сведению и позвольте другу наполнить ваш бокал; затем вы пополняете их.

Никогда не ставьте палочки для еды прямо на рис

 
Вы так увлекаетесь просто наслаждением едой, что, когда приходит время сделать перерыв, вам просто нужно закинуть палочки в миску с рисом и сделать передышку. Но не надо! Стоящие в вертикальном положении палочки для еды в миске с рисом — дурной тон. Во время похорон в Японии миска с рисом и вертикальными палочками для еды ставится перед гробом покойного. Вместо этого поместите палочки для еды прямо перед собой, параллельно краю стола.

Не оставляйте на тарелках недоеденный заказ

 
Возможно, оставить еду на тарелке, чтобы вы не выглядеть прожорливым, для кого-то считается нормальным, но в японской культуре это не приветствуется. Предоставление шеф-повару возможность делать то, что ему нравится, является честью, и поэтому оставление еды на тарелке — грубое расточительство. Заказывайте только то количество еды, которое, вы уверены, сможете осилить. В Японии повара выбирают самые свежие ингредиенты и тщательно следят за правильной расстановкой блюд, а также следят за соблюдением многих других нюансов, поэтому оставлять еду на тарелке неприемлемо. Заказав суши, роллы или другие блюда японской кухни на сайте службы доставки Sushi Icons - https://sushiicons.com.ua/menyu/rolly/filadelfiya/ - вы никогда не захотите оставить хотя бы один кусочек на вашей тарелке.